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來塊蛋糕培訓班教您理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
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法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名于世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。
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第一課時:1.烘培設備的認識以及使用方法(烤箱、奶油機、手持電動攪拌器) 2.工具的認識及使用方法:抹刀、鋸刀、西點刀、橡皮刮刀、裱花袋、電子秤、各種慕斯模具。
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第一課時(2天):慕斯類蛋糕的制作方法及注意事項 芒果慕斯、草莓慕斯、巧克力慕斯、 奧利奧慕斯、抹茶紅豆慕斯
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第一課時(2天):曲奇餅干 原味曲奇、抹茶曲奇、巧克力曲奇、花生曲奇
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第一課時(1天):原味蛋撻、藍莓蛋撻、黃桃蛋撻
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第一課時:1.意式奶油霜 2.豆沙霜的制作 3.韓式米糕的制作 5.葉子的制作、五瓣花、銀蓮花
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翻糖課程(20天) 第一課時:1.翻糖蛋糕的起源,結構及用途 2.工具的認識及使用方法 3.原材料的認識及使用方法
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家庭生日蛋糕課程班(7天) 第一課時:1.烘培設備的認識以及使用方法(烤箱、奶油機、 手持電動攪拌器) 2.工具的認識及使用方法:抹刀、鋸刀、西點刀、橡皮刮刀、裱花袋、電子秤、各種慕斯模具。
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第一課時:零基礎入門 烘焙原材料的講解以及工具的認識 蛋糕胚的制作方法 戚風蛋糕胚 可可蛋糕胚等
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來塊蛋糕培訓中心課程的合理設置,集中了教學設備齊全和正規教學模式的優點,以實際操作為主,理論知識為輔,結合專業化的教學優勢,讓您通過短期的學習,能熟練的制作出烘焙產品,能將專業的技術學到家。 來塊蛋糕店主要開設的課程有 高級開店班:裱花課程、面包課程、餅干課程、西點課程等
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烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。
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我國的烘焙食品與世界其他國家比,還有相當大的差距。不管是加工技術、成品質量,還是生產規模、花色品種方面,還有大量工作要做。
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來塊蛋糕烘焙學校是一家以西點甜品研發及推廣的烘焙學校,主要有:西點培訓,面包培訓,裱花培訓等課程。
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